簡単　レンジで草もち

よもぎは若葉を選び、葉だけを摘む。汚れている場合は軽く洗う。

小鍋に水1000ccを入れ沸騰させ、重曹を入れる。

よもぎを入れ、軽く湯がいたら取り出し、何度か洗ったあと、冷水にさらす。

よもぎを軽く搾り、水気を取る。

茹で上がった蓬を包丁で細かく刻んだらすり鉢でペースト状にする。ない場合はフードプロセッサーでもＯＫ

あずきを5つにわけて丸めておく。

耐熱ボウルに上新粉、白玉粉、砂糖を入れ、軽く菜ばしで混ぜる。

水を少しずつ加え、だまにならないようによく混ぜる。手で混ぜた方が効率的

軽くラップをし、電子レンジ(500W)2分加熱する。

水でぬらした木べらでよくこね、一つにまとめる。

ペーストよもぎのはいったすり鉢に餅を入れる。

すりこぎを使ってよく混ぜる。まんべんなくよもぎが行き渡ったらＯＫです。

指先を水でぬらしながら餅生地を取り、軽く伸ばしてあんこを包む。

皿などにくっつきやすいので、下側にきなこをつけると楽です。