★かぼちゃのマリネ★

KAOchan♬
KAOchan♬ @cook_40162822

夏はサッパリと酢を使って !

オレガノが よいアクセントとなります (^^)
このレシピの生い立ち
もともと大好きな玉ねぎスライスと
かぼちゃを合わせてみました (^^)

魚肉ソーセージをスライスハム5枚に
置き換えて作る事もあります (^^)

★かぼちゃのマリネ★

夏はサッパリと酢を使って !

オレガノが よいアクセントとなります (^^)
このレシピの生い立ち
もともと大好きな玉ねぎスライスと
かぼちゃを合わせてみました (^^)

魚肉ソーセージをスライスハム5枚に
置き換えて作る事もあります (^^)

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材料

  1. かぼちゃ 300グラム
  2. 玉ねぎ 1/2 約150グラム
  3. お魚ソーセージ 1本
  4. ● 酢 大さじ 3
  5. オリーブオイル 大さじ 2
  6. ● 砂糖 大さじ 1
  7. ● 塩 小さじ 1/2
  8. ● こしょう お好みで
  9. ● オレガノ お好みで

作り方

  1. 1

    玉ねぎをスライスし水にさらす

  2. 2

    かぼちゃを2ミリ厚さ×2センチ幅にカットし、熱湯で2分茹でる

  3. 3

    お魚ソーセージを縦半分にカットし、2ミリ幅にカットする

  4. 4

    ●の材料を全て混ぜ合わせ、マリネ液を作る

  5. 5

    ボールに水気を切った玉ねぎスライス、茹でたかぼちゃ、お魚ソーセージ、マリネ液を入れて和える

  6. 6

    完成

コツ・ポイント

かぼちゃは茹で過ぎないで!

茹で時間が短いかな…くらいでも
余熱で充分 柔らかくなります

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