夏レシピ♬茄子の煮味噌
温冷どちらもイケる美味しい夏レシピ。甘味噌と大葉が食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの家の一品です。
作り方
- 1
味噌、砂糖、酒を混ぜ合わせる。
- 2
茄子をお好みの型で薄切り。
- 3
フライパンに油を入れ茄子を炒める。
- 4
茄子に火が通ったら、味噌を加え全体に味噌が馴染んだら千切りした大葉を入れ絡めて火を止める。
コツ・ポイント
田舎味噌で作りました。田舎味噌は塩辛いです。ご自宅の味噌に合わせて砂糖の量を調整して下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18406050
