れんこんのたらこバター炒め

チェブきち
チェブきち @cook_40060458

超簡単味付け不要。冷めるとれんこんの甘さが際立ち美味しいので、お弁当のおかずやおつまみにも。
このレシピの生い立ち
母から教わりました。
超簡単、短時間で出来ます!
たらこ→明太子でも美味しいです。

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材料

2人分
  1. れんこん 1つ〜2つ
  2. たらこ 1腹
  3. バター 大さじ1
  4. 仕上げ用バター 小さじ1

作り方

  1. 1

    れんこんは皮をむき、薄く切って5分位、水にさらす。
    たらこはぶつ切りにしておく。

  2. 2

    フライパンにバターを入れ溶けたら、れんこんを中火で炒める。

  3. 3

    れんこんの色が透き通ってきたら、たらこを入れ、れんこんに絡めるように炒める。

  4. 4

    たらこに火が通ったら仕上げ用バターを足し絡めたら出来上がり。

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レシピ作者

チェブきち
チェブきち @cook_40060458
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