手羽元のワインビネガー煮込み
ひーパパ @cook_40129072
2018/9/10【ワインビネガー」の人気検索トップ10入り。皆様に感謝です。コク旨でほろほろ！ワインにもピッタリ‼
このレシピの生い立ち
昔からお酢ではよく作っていたのですが、今回はちょっと洋風にアレンジしてレシピにしてみました。
手羽元のワインビネガー煮込み
2018/9/10【ワインビネガー」の人気検索トップ10入り。皆様に感謝です。コク旨でほろほろ！ワインにもピッタリ‼
このレシピの生い立ち
昔からお酢ではよく作っていたのですが、今回はちょっと洋風にアレンジしてレシピにしてみました。
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを熱し、手羽元をこんがり焼く。脂がかなり出るのでキッチンペーパーで拭き取る。
- 2
にんにくを加え、香りを出す。ソースの材料をすべて入れ、ひと煮立ちさせる。
- 3
鍋に移し替え、落し蓋をして弱火で30～40分程煮込む。ソースが1/4量程度まで煮詰まったら完成です。
コツ・ポイント
煮詰め方が足りない場合は、落し蓋を取り、少し火を強めて煮詰めて下さい。
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