フィリピンの味アドボ＊手羽元の甘辛煮込み
ぶんぶんチョッパー @bunbun_chopper
★★人気検索トップ10入り★★
日本人は絶対好きな味!!フィリピンの家庭的な煮込み料理。
甘辛しょうゆ味でご飯が進む♪
このレシピの生い立ち
アドボは「マリネする、漬ける」を意味し、お酢を入れた調味液で煮込むのが特徴のフィリピンの家庭的な煮込み料理です。
節約材料の手羽元で作ってみました。
フィリピンの味アドボ＊手羽元の甘辛煮込み
★★人気検索トップ10入り★★
日本人は絶対好きな味!!フィリピンの家庭的な煮込み料理。
甘辛しょうゆ味でご飯が進む♪
このレシピの生い立ち
アドボは「マリネする、漬ける」を意味し、お酢を入れた調味液で煮込むのが特徴のフィリピンの家庭的な煮込み料理です。
節約材料の手羽元で作ってみました。
作り方
- 1
玉ねぎは2cm角に切る。にんにくは皮をむく。
- 2
『 ぶんぶんチョッパー 』に★を入れみじん切りにぶんぶんする。
-
- 3
2に□を加える。
-
- 4
ぶんぶんして混ぜ合わせ、マリネ液(漬けダレ)をつくる。
-
- 5
手羽元は味が染みるようフォークで数か所刺しボウルへ移す。
-
- 6
5に4とローリエを入れ揉みこんで30分程おく。
-
- 7
フライパンにサラダ油を熱し6から肉だけ取り出し、焼き色がつくまで焼く。
※調味液は煮汁にします。 -
- 8
6のマリネ液を加え、沸騰したら落とし蓋をして中火で5分煮る。
-
- 9
ゆで卵を加え落とし蓋をして中火弱で10分程煮る。
※途中混ぜて裏返してください。 -
- 10
落とし蓋をとり煮汁を少し煮詰めて完成。
-
- 11
2023/07/24
人気検索トップ10入りしました！
ありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
煮込み中は時々裏返して混ぜると均一に味が染み込みます！
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