味噌大豆と煮干でご飯がすすむおかず♪簡単

わぞう's cooksnap of when they made 味噌大豆と煮干でご飯がすすむおかず♪簡単.
PeachTart's cooksnap of when they made 味噌大豆と煮干でご飯がすすむおかず♪簡単.
漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

美味しいつくれぽ2件ありがとう！簡単な副菜♪ご飯がすすむおかず♪あったかいご飯にのせるだけ！誰でもおいしく、すぐに作れる
このレシピの生い立ち
大豆
性味：甘・平
帰経：脾・胃・大腸
効能：健脾益胃・潤燥利尿
適応症：消痩、水腫脹満・下痢・妊娠中毒症
白ごま
性味：甘・寒
帰経：肺・脾・大腸
効能：清熱潤燥滑腸
適応症：皮膚乾燥・便秘

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材料

  1. 水煮大豆 150g
  2. 味噌 70g
  3. 砂糖 30g
  4. みりん 大さじ１
  5. 煮干 100g
  6. 白ごま 20g
  7. ごま油 大さじ１
  8. しょうゆ 小さじ１

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    煮干は、頭とワタを取る

  3. 3

    フライパンに、煮干の身と中骨を入れて炒り、皿に取る

  4. 4

    フライパンに、水切りした大豆水煮を入れて炒める

  5. 5

    ４の水分がなくなったら、ごま油を入れて炒める

  6. 6

    味噌、砂糖、みりんを混ぜる

  7. 7

    ６を加えて炒める

  8. 8

    ３の炒った煮干しを戻し入れます

  9. 9

    白ゴマをいれ

  10. 10

    しょうゆを鍋肌から入れて

  11. 11

    出来上がり！

コツ・ポイント

副菜♪味噌大豆♪大豆水煮で作り置きおかず
https://cookpad.wasmer.app/recipe/3840271
に煮干しを加えました

味噌は少なくても良いとつくれぽで教えていただいたので、煮干しを加え、全体量を増やしました！

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レシピ作者

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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