簡単！家にあるものでレバーペースト☆
ゆきじん1218 @cook_40107022
家にないものは代用しました！(ブランデー→日本酒、ローリエ→ローズマリー)ローズマリー無くてもOK✨簡単でハマります♡♡
このレシピの生い立ち
フードプロセッサーを購入し、レバー好きが高じて作ってしまいました！
簡単！家にあるものでレバーペースト☆
家にないものは代用しました！(ブランデー→日本酒、ローリエ→ローズマリー)ローズマリー無くてもOK✨簡単でハマります♡♡
このレシピの生い立ち
フードプロセッサーを購入し、レバー好きが高じて作ってしまいました！
作り方
- 1
レバーは一口大に切り、臭みを取る為にひたひたの牛乳水につけておく
- 2
玉ねぎはみじん切りにする
(玉ねぎが足りなかったので、長ネギを少々入れました。代用菜として、オススメ！) - 3
オリーブオイルとニンニクを火にかけ、香りがしてきたら玉ねぎを投入。
透明になるまで炒める - 4
レバーとローズマリー、日本酒を入れ、火が通るまで炒めたら、粗熱を取りバター、塩コショウを投入
-
- 5
フードプロセッサーで1分くらい。
(ローズマリーも一緒に挽きます)
器に入れたら出来上がり✨
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