豚肉と野菜の蒸し焼き
よしぱんだ @cook_40091741
ノンオイルドレッシングで味付け、蒸し焼きました。低カロリーでヘルシーです。
このレシピの生い立ち
リケンのノンオイル青じそドレッシング2種、クックモニター当選したので。
アプリでひらく作り方
- 1
細切りした玉ねぎとにんじん、豚肉をビニール袋に入れ、ドレッシングを全体に絡めて冷蔵庫で１５分以上休ませる。
- 2
キャベツはざく切り、ピーマンは角切り。
- 3
フライパンに水、①の野菜、②を順に入れ、その上に①の豚肉を広げて敷く。
- 4
蓋をして弱火で蒸し焼き、豚肉に火が通ったら、蓋を外し水分を飛ばす。
コツ・ポイント
・野菜は加熱するとカサが減るのでフライパンいっぱいに増やしてもいいと思います。ドレッシングは適宜増やして下さい。
・豚肉はバラでもロースでもお好きな部位でどうぞ。ちなみに画像は小間切れです。
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