新じゃがと絹さやの塩昆布マヨ炒め

まんまるまうちゃん
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
和歌山県

❀話題入りレシピ❀味付けは塩昆布とマヨネーズ。春野菜で簡単な炒めもの完成!ホクホクの新じゃがとシャキシャキの絹さやが美味
このレシピの生い立ち
実家で採れた新じゃが、絹さやで作りました。QPマヨネーズのCMでマヨネーズを使った炒め物出てますよね♪こんな使い方もあるんだなって思い試してみました。

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材料

2人分
  1. 新じゃが(小) 50g位×3個
  2. 絹さや 50g(13枚でした)
  3. 塩昆布 多めのひとつまみ
  4. マヨネーズ 大さじ 2

作り方

  1. 1

    新じゃがはよく洗って皮つきのままくし切り(8等分)にし、水にさらしてからレンジにかけてやわらかくする。

  2. 2

    絹さやを筋をとっておく。

  3. 3

    フライパンにマヨネーズを入れ火にかける。

  4. 4

    フツフツと小さな音が鳴ってきたら、新じゃがを加えマヨネーズをからめ炒める。

  5. 5

    絹さやを加えてさらに炒める。

  6. 6

    マヨネーズが油っぽくなってきて、野菜に油がまわったら塩昆布を加える。

  7. 7

    炒め合わせて完成です。

  8. 8

    2015.5.10
    話題入りしました。有難うございます!

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レシピ作者

まんまるまうちゃん
に公開
和歌山県
調理師免許を持っている農業女子です。夫と息子(小5)の3人暮らし、兼業農家で主に米と季節の野菜を栽培しています。つくれぽ有難うございます😊多忙のため、リアクション、コメントできていない状態です😞スミマセン。栽培した野菜でお料理するのが私の基本。特別オシャレなものはないですがお役に立てると嬉しいです♪よろしくお願いします♡
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