ピリ辛肉味噌
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
豆腐やご飯の上にのせてもいいし、葉物に巻いて食べてもいいと思います。
このレシピの生い立ち
冷奴を食べるのに、いつものねぎとショウガ以外のトッピングが出来ないかと思い作ってみました。
ピリ辛肉味噌
豆腐やご飯の上にのせてもいいし、葉物に巻いて食べてもいいと思います。
このレシピの生い立ち
冷奴を食べるのに、いつものねぎとショウガ以外のトッピングが出来ないかと思い作ってみました。
作り方
- 1
.器に挽き肉と長ネギ、ごま油、水溶き片栗粉以外の調味料を混ぜておく。
- 2
フライパンにごま油を入れて火にかけ、長ネギを炒める。
- 3
香りが出たら、ひき肉を加えてさらに炒める。
- 4
水溶き片栗粉を加えてとろみがついたら出来上がり。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉を加えるときは、だまになりやすいので、一度火を止めてから、水溶き片栗粉を全体に混ぜ、それから再び火にかけたほうがいいと思います。
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