簡単で美味しい鯵の漬け丼
cook☆244☆ @cook_40053804
新鮮な鯵で漁師飯『鯵の漬け丼！』
簡単に出来て調理時間10分以内(^_^)
お刺身の残りでも簡単ですよ。
このレシピの生い立ち
いつもお刺身だったので、たまには家庭で漁師飯と作りました。
アプリでひらく作り方
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お刺身用の新鮮な鯵を3枚におろしたら調味料をボウルに作り20分位漬ける。
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漬けた鯵を食べやすい大きさに切り大葉と混ぜ合わせご飯に盛り付けて炒りごまを振り山葵を添えれば出来上り^_^
コツ・ポイント
鯵はお刺身用に売っている新鮮な物を使ってくださいね。
既にお刺身用としてカットされている鯵を漬けても大丈夫です。
その時は漬け面積が多くなるので10分くらいで食べれます。
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アジも安くて、あまり良くないアジでも味が良くなります。。。ただ合わせ調味料に漬けるだけ！旨すぎだろって呟く。
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