カレイの煮付け
chaochaku @cook_40130745
2歳の娘に調味料をあまり使わず、お魚を食べさせたくて。
このレシピの生い立ち
他のレシピは調味料が多すぎて、食べ終わった後に捨てるのが惜しかったので、少ない調味料で出来る様、工夫しました。
アプリでひらく作り方
- 1
カレイに十字に切れ目を入れ、調味料を入れた鍋の中で裏表さらし、十字を入れた方を上に置く。
- 2
一度調味料を沸騰させ、あとは弱火で落し蓋をして7分煮る。
-
- 3
煮汁をかけ火が通ったら出来上がり！
今回はマコ(カレイの卵)に火をよく通す為7分にしました。マコがなければ5分。
コツ・ポイント
調味料が少量なので全体に回しかける。
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