いつもとは違う味で、、、ミートグラタン♪
miiado @cook_40160673
ホワイトソースのグラタンに飽きてきたと思ったら、一度試してみて(*｀ω´)b ミートソースはなんでもアレンジききますよ♪
このレシピの生い立ち
ホワイトソースが家になく、ミートソースなら作れそうだったので作ってみたら美味しかった♪♪余ってたキャベツを入れたら、これが思っていた以上にアクセントになって( ´･∀･`)bグッド!!!!!でした♡
いつもとは違う味で、、、ミートグラタン♪
ホワイトソースのグラタンに飽きてきたと思ったら、一度試してみて(*｀ω´)b ミートソースはなんでもアレンジききますよ♪
このレシピの生い立ち
ホワイトソースが家になく、ミートソースなら作れそうだったので作ってみたら美味しかった♪♪余ってたキャベツを入れたら、これが思っていた以上にアクセントになって( ´･∀･`)bグッド!!!!!でした♡
作り方
- 1
まず、人参と玉ねぎをみじん切りにします。この時ちょっと大きめに切った方が食感が楽しめておいしいですよ♪
- 2
フライパンに油(分量外)をひき、挽肉を炒め色が変わってきたら人参と玉ねぎも入れ、中火で焦がさないようじっくり炒めます
- 3
次に味付け♪
先程炒めたところに、トマト缶を1缶入れ、よく合わせます、その後コンソメも入れ馴染ませます - 4
その後、トマトケチャップ、砂糖、醤油で味を整えます
- 5
ソースが完成したら、そこにざく切りしたキャベツと蒸し大豆を入れ、軽く炒めて火を通します、これでソースは完成♪
- 6
別に茹でておいたマカロニをグラタン皿の下に引き、そのうえに作ったソースとチーズをかけてオーブンでこんがり焼いて完成♪
コツ・ポイント
じゃがいもを使ってないので、代わりに蒸し大豆がホクホク感を出してくれて良かったです(^O^) 玉ねぎは、ただみじん切りするのがめんどくさかっただけですが笑 少し大きめの方が食感あって美味しかったです♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18412370
