黄身味噌焼きの黄身味噌
nyaop @cook_40050818
焼き魚やエビに乗せてチン♪で御馳走になりますの^^
このレシピの生い立ち
フツーの黄身焼きは何度も重ね焼きしますが、味噌を入れてコクと粘度を出して食べ応えもボリューミーにしてみた。
黄身味噌焼きの黄身味噌
焼き魚やエビに乗せてチン♪で御馳走になりますの^^
このレシピの生い立ち
フツーの黄身焼きは何度も重ね焼きしますが、味噌を入れてコクと粘度を出して食べ応えもボリューミーにしてみた。
作り方
- 1
西京味噌・酒・みりんを混ぜ合わせ、
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- 2
火にかけます。
-
- 3
温まった2を大さじ1取り、卵黄と混ぜてから鍋に戻して卵黄に火を通します。
-
- 4
火を止めて、マヨも混ぜて出来上がり♪
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- 5
画像は半焼きした鮭に乗せて、トースターで4分チン♪
(チョット焦げた) -
コツ・ポイント
いっぺんに混ぜ合わせないで。
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