切り干し大根の煮物

切り干し大根をさっと洗って、15分ほど水につけてもどす。

水に☆の調味料を入れて、混ぜ合わせる。

ちくわを食べやすい大きさに切る。

戻した切り干し大根をしっかりしぼって、食べやすい大きさに切る。

フライパンに胡麻油を入れ、③と④を入れ中火にかけ、油が全体に馴染むまで炒める。

②を⑤に入れ、沸騰させる。
沸騰したら弱火の強火で、コトコト５分ほど煮る。

器に盛り付け、お好みで七味をかけて召し上がれ。