牛すじと大根の煮込み♪
じゅんきち♪ @cook_40143363
圧力鍋を使って、簡単に短時間で仕上げます。
牛すじはとろっとろに。
大根は味がしみて・・・おかずにもおつまみにも◎
このレシピの生い立ち
牛すじと大根が好きな家族のために・・・
牛すじと大根の煮込み♪
圧力鍋を使って、簡単に短時間で仕上げます。
牛すじはとろっとろに。
大根は味がしみて・・・おかずにもおつまみにも◎
このレシピの生い立ち
牛すじと大根が好きな家族のために・・・
作り方
- 1
牛すじを一口大に切って下ゆでする。
沸騰したら1分ほどでざるにあげ、洗う。 - 2
圧力鍋に牛すじ、しょうがのスライス、かぶるくらいの水、酒を入れ、圧がかかったら弱火にして15分加圧する。→自然冷却。
- 3
大根を２ｃｍ幅に切って、さらに半月型に切る。圧力鍋に大根と★の調味料を入れ、圧をかけ、5分加圧。→自然冷却。
- 4
鍋の蓋があいたら、全体をまぜ、少し煮込んで出来上がり。
盛りつけたらねぎを散らして。
お好みで七味をかけて♪
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