真鱈のバターソテー
ポラリスカフェ @cook_40111126
バターの香りが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
本つゆを活用してみたいと思いました。今回は昆布つゆを使用しました。香りが良いです(o^−^o)
真鱈のバターソテー
バターの香りが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
本つゆを活用してみたいと思いました。今回は昆布つゆを使用しました。香りが良いです(o^−^o)
作り方
- 1
フライパンにバターひき、真鱈を皮から焼く。色が白に変わったらひっくり返して焼く。
- 2
両面焼いたら本つゆを薄めず入れる。
- 3
蓋をして蒸し焼きにし、時々つゆをスプーンなどでかけながら絡めて出来上がり。
コツ・ポイント
真鱈に火をきちんと通すために蒸し焼きにしました。
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