まぐろの香味野菜和え

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herbhappy @cook_40160852

余りがちな香味野菜を使い切りたい時によく作るメニュー。簡単だけど、見た目が豪華です。
このレシピの生い立ち
魚好きなので、毎日いろんな味で食べたくて、マンネリしがちなお刺身をアレンジしました。

まぐろの香味野菜和え

余りがちな香味野菜を使い切りたい時によく作るメニュー。簡単だけど、見た目が豪華です。
このレシピの生い立ち
魚好きなので、毎日いろんな味で食べたくて、マンネリしがちなお刺身をアレンジしました。

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材料

2人分
  1. まぐろ(山かけ用) 100g
  2. きゅうり 1/2本
  3. みょうが 2本
  4. 大葉 10枚
  5. 白炒りごま ひとつまみ
  6. 醤油 大さじ1/2
  7. みりん 小さじ1
  8. わさび お好みで

作り方

  1. 1

    きゅうりは千切り、みょうがと大葉は食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    全ての材料をボールに入れ、混ぜるだけで出来上がり。

コツ・ポイント

お魚は、鯛や鯵などでも美味しくできます。お醤油は甘めの物の方が辛くなくておすすめ。お醤油をポン酢にしてもあっさり食べれます。

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