お手軽簡単牛肉とピ−マンの炒め物

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花と龍
花と龍 @cook_40164072

今回も、市販のカットサラダを使用した、ボリュ−ム満点の、簡単オリジナルレシピです。
このレシピの生い立ち
今回も、市販の、カット野菜を使用して、ボリュ−ム満点のレシピに、しました。牛肉とタマネギの甘みが、タレとよく絡み、美味しかったです。

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材料

2人分
  1. １.牛肉(切り落とし) 150 ｇ
  2. ２.玉ねぎ 1/2 個
  3. ３.ピ−マン １ 袋
  4. 合わせ調味料
  5. 4.醤油 大さじ 1-2 杯
  6. 5.酒 大さじ 1 杯
  7. 6.オイスタ−ソ−ス 小さじ 1 杯
  8. ７.砂糖 小さじ 1-2 杯
  9. 8.みりん 大さじ 1 杯
  10. ９.おろしにんにく(チューブ) 適量
  11. 10.塩&胡椒 適量
  12. 付け合わせの野菜
  13. 11.和風サラダ(カット野菜) 1 パック
  14. 炒め用油
  15. 12.オリーブ油 大さじ 1 杯

作り方

  1. 1

    まず、初めに、材料11.を用意します。

  2. 2

    次に、材料1.を一口サイズに切り、容器に入れて置きます。

  3. 3

    次に、材料2.を横に薄切りにして、容器に入れて置きます。

  4. 4

    次に、材料3.を一口サイズに切り、容器に入れて置きます。

  5. 5

    次に、材料4.-9.を入れて混ぜ合わし、最後に、材料10.で味を調えます。

  6. 6

    次に、器に、1.を入れ、全体的に、調えて置きます。

  7. 7

    次に、フライパンに、材料12.を入れ、強火で、煙が出るまで、熱します。

  8. 8

    次に、2.を入れ強火のまま、肉の色が変わるまで、炒めます。

  9. 9

    次に、4.を入れ、強火のまま、全体的に、炒めます。

  10. 10

    次に、3.を入れ、強火のまま、全体的に、炒めます。

  11. 11

    次に、強火のまま、5.を入れ、全体的に、絡ませます。

  12. 12

    最後に、火を止め、6.の上に、載せていったら、完成です。

コツ・ポイント

特にありませんが、最初から最後まで、強火のまま、一気に仕上げるのが、コツです。

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レシピ作者

花と龍
花と龍 @cook_40164072
に公開
独身、料理好きの、男性です。
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