副菜☆里芋と鶏挽き肉の煮物
魚釣り大好き @cook_40142753
里芋美味しいですよね。最近スーパーにいくたび買ってます。鶏挽き肉との炒め煮は我が家では定番の副菜です。お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
子供の頃から、食べてた料理です。母はレンジでチンとかしないで、ちゃんと作ってましたが(^_^;)
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は泥を落として、耐熱皿に入れて、ラップをかけて、8～10分チンする。里芋が柔らかくなれば、OK！
- 2
頭とおしりを切って、皮をむく。水の中で大丈夫です。熱いし、その方がいいです。
1口大に切る。 - 3
フライパンにしょうが、鶏挽き肉を炒める。
火が通ったら、里芋も入れて、炒める。
☆調味料☆を入れる。 -
- 4
汁気がなくなり、挽き肉と里芋が絡んだら、OKです。
コツ・ポイント
里芋はレンジでしっかり柔らかくなるまでチンしちゃって下さい。
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