はちみつと柚子果汁のグミ*゜
♪珠香♪ @cook_40042471
すっぱいけど、爽やか＊柚子の皮入り、ほんのり大人味の手作りグミです。
このレシピの生い立ち
柚子をたくさんいただいたので、しょっちゅう「グミ買って〜！」って言う娘のためにも手作りしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
柚子の皮を(この時は小さめの柚子約1/2個分)細かく刻んでみじん切りにします。
-
- 2
柚子を横半分に切り、果汁を絞ります。この時いただいた柚子では７個分くらいでした。絞り終えた果汁は一度漉しておきます。
-
- 3
柚子果汁にはちみつを加えたら、ふわっとラップをしてレンジ(500W)で４０秒加熱します。
- 4
取り出したらゼラチンをふり入れてすぐによくかき混ぜます。【1】の柚子の皮もここで加えます。
-
- 5
お好きな型の内側に薄くサラダ油を塗り、スプーンで流し入れます。あら熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やして固まれば出来上がり。
-
- 6
フレッシュなので、お召し上がりはお早めに＊つるんとした食感なので、固めのゼリーっぽい感じです＾＾
-
- 7
使ったゼラチンはこちらです。
-
コツ・ポイント
柚子の皮の量は好みに応じて調節して下さい♪型はシリコン製など弾力のあるものが向いていると思います。
リアクション
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