ゆずはちみつ
ハル☆フルレピ @cook_40238092
冬の寒い日に手作りゆずはちみつでホッと一息。カルシウムを豊富に含むゆずは丸ごと食べたい食品です。
このレシピの生い立ち
栄養価の高いゆずをみなさんにも効率よくたくさん食べてほしいと思いました。最近は種なしゆずも出てきてるので、見かけたら作ってみてください(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
ゆずをキレイに洗い、薄く輪切りにする。種がある場合、取り除く。
- 2
容器にゆずとはちみつを交互に入れていく。ゆず半分→はちみつ→残りのゆず→はちみつ。
- 3
冷蔵庫で一晩寝かせる。ゆずがしんなりしていたら、スプーンなどでかき混ぜて完成。
- 4
3を、お好みの量をお湯に溶かしてゆず茶の出来上がり。
コツ・ポイント
はちみつは糖度が高く食中毒になりにくい食品ですが、ゆずを入れることで水分を含むため、冷蔵庫保存し早めに使い切るか、長期保存の場合は冷凍保存してくださいね。
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