◇うどんや娘のかしわご飯◇
yukarin55 @cook_40039018
我が家はダシでご飯を炊き、煮詰めた調味料を後混ぜして作ります♪お安いささみを使うのでコクをUPするゴマ油を加えます！
このレシピの生い立ち
うどんやの父に味見してもらった家庭でできるかしわご飯。
『よ～できとる◎』とのこと～★
アプリでひらく作り方
- 1
白米をよく洗って水をよくきり、鶏ガラと水を加えてぐるぐるっと混ぜて炊飯器へ！
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- 2
人参は荒みじんに、ごぼうはささがきにします。ごぼう買ったときにささがきにして水にさらした後冷凍しておけばいつでも使えます
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- 3
ささみは筋をとってからこまかく切っておきます
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- 4
大さじ1の油（分量外）をフライパンにひき、人参ごぼうを炒めて火が通ったらささみ調味料を入れ煮詰めます。
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- 5
沸騰し数分煮詰め味みしてちょっと濃い味だなっというとこで火を止め、ゴマ油生姜を加えて混ぜてご飯が炊きあがるのをまちます
- 6
ご飯んが炊きあがったすぐに5を入れ照りがでてくるまでよ～く混ぜます。
-
- 7
1分で完成するわかめス-プ（レシピ：1026600）と一緒に簡単ランチだよ～♪
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コツ・ポイント
父はうどんやさん。プロには到底かなわない味ではありますが・・。これが我が家の定番のかしわごはん！甘めがいい方は大さじ3の砂糖で！辛めが言い方は醤油を大さじ3にしてみてね。ナンプラーや、オイスターソースを醤油の代わりにしても風味が変わって美味
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