玉ねぎ・ニンジンをフードプロセッサーにてペースト状に近いみじん切りにしておく。

ニンニクを薄くスライスし、オリーブオイルで香りが出るまで炒めたら、ひき肉を炒める。

ひき肉に火が通ったら、１を加え更に炒め、トマトホールを入れひと煮立ちさせる。