簡単・節約・時短！我が家のモヤシのナムル

☆こまっと☆'s cooksnap of when they made 簡単・節約・時短！我が家のモヤシのナムル.
ランランルゥルル♪
ランランルゥルル♪ @cook_40106424

ご飯にもツマミにもなる節約料理！モヤシを茹でたお湯でモヤシスープも作れちゃう♪飲み過ぎたらモヤシスープでホッコリ（笑）
このレシピの生い立ち
母の作っていたモヤシのナムルにニンニクをいれてご飯にもツマミにもなるようにアレンジしました！月末などお金のピーンチな時によく食卓にでます（笑）
茹でたお湯にそのままモヤシを少し残して味の素と塩で整えてモヤシスープにし二日酔いの癒しに！（笑）

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材料

2~3人分
  1. モヤシ 1袋(200~300g)
  2. いりごま 小さじ2
  3. 醤油 小さじ2
  4. にんにくチューブ 2~3cm
  5. 塩 少々
  6. 味の素(あれば) 少々
  7. ごま油 小さじ2
  8. 水(茹でる&スープ用) 約600ml

作り方

  1. 1

    モヤシを袋からだして水洗い！お湯をわかします！

  2. 2

    その間に調味料とゴマをマゼマゼ！

  3. 3

    お湯が湧いたらモヤシを入れ1分ほど茹でてザルにだす！(モヤシスープを作る場合は少し長めに茹でてモヤシのダシをひきだす)

  4. 4

    粗熱が取れたら、最初に合わせておいた調味料とまぜて完成！(冷蔵庫で冷やすと味がもっと染みます！)

  5. 5

    ＊味の調整は醤油ではなく塩でやってください＊

  6. 6

    モヤシスープは味の素と塩で味を整えそのまま召し上がってください！色々加え過ぎるとモヤシの素朴な味が分からなくなるので注意

コツ・ポイント

モヤシを耐熱の容器にいれて電子レンジでチンしてもラクですが、どうしてもモヤシの臭みや苦味がでてしまうので茹でる方がオススメです！モヤシはザルにあけたら水洗いせず粗熱をとって調味料を混ぜた方が味がよく染みます！

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ランランルゥルル♪
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家にあるもので、簡単に作れるものがひらめいたらドンドン投稿します♪宜しくお願いいたします○┓○┓○┓
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