材料をまず全て揃える

揚げる為の油を火にかけておく。
同時進行でフライパンも火にかける。

ひき肉を炒めてある程度火が通ったら玉ねぎを入れて豆板醤と甜麺醤を入れる。

豆腐を揚げ始め、フライパンに水を入れて沸騰したら味見してゆず胡椒や甜麺醤などでお好みの辛さに。

味を決めたら水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
豆腐の油を切って皿に盛り付ける。

後は上からまんべんなくソースをかけて完成。