レタスとしめじのパスタ
さっと作りたい時に！
このレシピの生い立ち
すぐに食べたかったので、有り合わせで作ったら、美味しく出来ました。
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくみじん切りを入れ、弱火で香を出す。しめじは切りほぐし、レタスはちぎっておく。
- 2
パスタを茹で始める。フライパンを強火にし、しめじを入れ、３分程炒める。塩コショウし、弱火に落とし、トマトコンフィを入れる
- 3
②にレタスを入れ、混ぜ合わせ、火力を弱火にし、パスタと茹で汁大さじ１を加える。
- 4
パスタにオリーブオイル大さじ１（分量外）を加え、全体に混ぜ合わせたら火を止める
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冷蔵庫にあるもので作ったら結構おいしくできました♪生で食べるのが心配なレタスとミニトマトを加えて和風だけどちょっとコクを出しています。
soreil -
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