にんにくの香り～サクサクから揚げ
メイプル8823 @cook_40085630
我が家のから揚げ。にんにく多めでご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
下味をしっかりつけて、冷めてもおいしくサクッと仕上がるようにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を一口大に切る。切ったもも肉に塩・胡椒をまんべんなく振る。
- 2
生姜・にんにくをすりおろす。
- 3
1のもも肉に生姜・にんにくをもみ込む。
- 4
この状態で一晩寝かせる。（時間がない方は30分から1時間ほどでも。）
-
- 5
小麦粉・片栗粉を1:3の割合で混ぜ、もも肉にまぶす。
- 6
余分な粉をはらい、熱した日清ベジフルーツオイルで揚げる。
コツ・ポイント
にんにく多めです。
お弁当に入れることが多いので、気持ち濃いめに味付けます。
ベジフルーツオイルを使うとサクッと仕上がります。
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クックMS5JNN☆ -
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