竹の子と鶏肉の煮物
☆Yuimama☆☆ @cook_40079230
いたってｼﾝﾌﾟﾙな材料ですが甘辛い味付けがごはんのお供に間違いない美味しさです♡
このレシピの生い立ち
竹の子は好きなんだけど下ゆでもｱｸ抜きも面倒｡。水煮だと苦味もなくやわらかなので1歳と4歳の子供たちもたくさん食べてくれます♪購入したﾊﾟｯｸに書かれていたﾚｼﾋﾟが簡単でとっても美味しかったので覚え書きとしてｱｯﾌﾟします(*･ω･)ﾉ
竹の子と鶏肉の煮物
いたってｼﾝﾌﾟﾙな材料ですが甘辛い味付けがごはんのお供に間違いない美味しさです♡
このレシピの生い立ち
竹の子は好きなんだけど下ゆでもｱｸ抜きも面倒｡。水煮だと苦味もなくやわらかなので1歳と4歳の子供たちもたくさん食べてくれます♪購入したﾊﾟｯｸに書かれていたﾚｼﾋﾟが簡単でとっても美味しかったので覚え書きとしてｱｯﾌﾟします(*･ω･)ﾉ
作り方
- 1
竹の子は4〜5cmの縦切りに､鶏肉は一口大に切る｡
- 2
鍋に＊の材料を入れて沸かし､鶏肉を軽く煮たらいったん取り出す｡
- 3
ｱｸを取り､竹の子を入れて弱火で 煮汁が半分になるまで煮る｡鶏肉を戻し煮汁がなくなるまで煮る｡
- 4
器に盛り付け､木の芽を散らす(または塩ゆでしたｽﾅｯﾌﾟｴﾝﾄﾞｳやｲﾝｹﾞﾝを乗せる)｡
- 5
追記:味付けが少し物足りなかったので調味料のみ､分量訂正させていただきました｡印刷してくださった方､申し訳ありません｡
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