レンジde簡単!黒豆

あほりん
あほりん @aho123

電子レンジでも黒豆がつやつや&ふっくらできました!

このレシピの生い立ち
いつもはfuta03さんのレシピで(ID319774)炊飯器で黒豆を作る私。最近なぜだかたまに吹きこぼれるようになり(涙)レンジで作ってみました。ちょっと時間はかかるけど、ほったらかしでOKなので楽チンですw

レンジde簡単!黒豆

電子レンジでも黒豆がつやつや&ふっくらできました!

このレシピの生い立ち
いつもはfuta03さんのレシピで(ID319774)炊飯器で黒豆を作る私。最近なぜだかたまに吹きこぼれるようになり(涙)レンジで作ってみました。ちょっと時間はかかるけど、ほったらかしでOKなので楽チンですw

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材料

  1. 黒豆 140g(1カップ)
  2. 800~1000cc
  3. 砂糖 100g
  4. ひとつまみ
  5. しょうゆ 大さじ2弱
  6. 大さじ2
  7. 重曹 小さじ1

作り方

  1. 1

    黒豆以外の材料を小鍋で一度沸騰させる。

  2. 2

    洗った黒豆を1に入れて一晩おく。

  3. 3

    深めの耐熱容器に2を入れて、数か所穴を開けたクッキングシートで落としぶたをして700Wで10分チン。

  4. 4

    150Wに火力を落として240分レンジでチン。(やわらかくなっていれば200分くらいでもOK)

  5. 5

    落とし蓋をとり、蓋のある容器に入れ替えて一晩おいたらできあがり。

コツ・ポイント

錆びた釘があれば真黒に仕上がります。煮込む前に割れた豆は取り除いておくといいです。

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あほりん
あほりん @aho123
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※つくれぽのアップがおいつかずに申し訳ありません。コメントなしでの掲載の場合もありますがご容赦ください。Σ(ノд<)一児のずぼらハハです。日々是創作料理♪簡単手抜き料理ダーイスキ!冷蔵庫にあるもので、思い立ったら何でも挑戦したくなり、常々ヘルシー&やすーい&オイシーイ、そして超!超!!カンタンお料理目指してますw
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