中南米のエビとホタテのマリネ★セビーチェ
ryna_barbiegirl @cook_40022233
中南米のポピュラーな料理！シーフードを玉ねぎ、トマトとたっぷりのレモンでマリネ★前菜にしてもタコスの具にしても◎！
このレシピの生い立ち
メキシコなど南米でポピュラーな料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトとたまねぎは１ｃｍ角に切り、レモン汁、おろしにんにく、タバスコ、塩コショウと混ぜる。
- 2
えびとほたてはさっと茹で、１と混ぜて、２時間以上冷蔵庫で冷やしておく。（できれば一晩）
- 3
器に盛り付け、パクチーをちらして出来上がり。
- 4
コツ・ポイント
盛り付ける前に、角切りのアボカドを加えてもとても合います。時間がたって水分がたくさん出て薄まってしまったら、トマトケチャップを加えてください。
リアクション
レシピ作者
イタリア料理店と料理教室を経営する両親の元で修行させられました。ご飯がまずい国イギリスに住んだ際、ヘルシーでおいしいレシピをジャンル問わずたくさん開発。今は日本人や外国人に都内でお料理を教えたり、友達を呼んでホームパーティーをして楽しんでいます☆ 料理は見せ方も大事。アーティスティックな料理を作るカリスマＯＬを目指します！つくれぽ、コメント、大歓迎です（＾＾）
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