ひじきと切干大根の煮つけ
オタク女子も料理する @cook_40128149
ふつうひじきと切干大根は別だろ？！と言われたので載せてみました。
我が家では定番なのです(`･ω･´)
※調理時間20分
このレシピの生い立ち
母から教わった我が家の定番レシピです。
ひじきと切干大根の煮つけ
ふつうひじきと切干大根は別だろ？！と言われたので載せてみました。
我が家では定番なのです(`･ω･´)
※調理時間20分
このレシピの生い立ち
母から教わった我が家の定番レシピです。
作り方
- 1
最初に切干大根をお湯で戻しておきます。
- 2
にんじん、玉ねぎ、油揚げを食べやすい大きさに切って油で炒めます。
- 3
しんなりしてきたら他の材料を全部投入。
- 4
弱火で煮込んで、味がしみたら完成です。調理時間のほとんどは煮込む時間です。
-
コツ・ポイント
糸こんにゃく、今回は冷蔵庫にあった結びこんにゃくを使っただけでこだわりとかではありません。
最初に炒めるときの油の量でこってりかあっさりかが決まるので入れすぎに注意かもです。
オタク女子からオタク嫁、ついにオタク母に進化しました。離乳食難しい……。気が向いたときだけレシピを公開しています。レシピの画像に盛りつけたものが少ないのは盛りつけセンスが残念だからです。自粛。
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