筍と山菜の炊き込みご飯

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黒猫食堂
黒猫食堂 @cook_40050806

with鰤の照り焼き。炊き込みご飯の味付けは塩昆布におまかせ!

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材料

3合分・1人分
  1. 米 3合
  2. ★筍水煮 1袋
  3. ★山菜水煮 1袋
  4. ★塩昆布 1袋
  5. ★薄口醤油 少々
  6. ブリ 1キレ
  7. ☆酒・醤油・みりん 各少々・1:1:1

作り方

  1. 1

    材料

  2. 2

    米を研ぎ3合の水加減にする。(★)を入れ炊く。

  3. 3

    材料

  4. 4

    鍋にブリ切り身と(☆)を入れ煮込む。(汁を回しかけながら照りが出るまで)

コツ・ポイント

ブリ照り焼きは濃口醤油を使うとしっかり色がつきます。

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レシピ作者

黒猫食堂
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に公開
【お腹空いたを美味しいものに変えて笑顔に繋げる】♫2012.4.15〜/料理歴25年と25秒(2000年〜)/オリジナルの創作料理/お菓子/フィンランド料理/カクテル/時々教わったもの/他♫発信専門/生きる為の毎日の地味で楽しい作業/家庭料理は横社会/SNSとしての利用及びモンスターのお守りはしません/個人情報非公開/2000レシピを目指す自分用メモ/毎日のメニューの参考にどうぞ :)♫conversion&connect / I make Smile,Happy and New ideas!!! =) Don't forget the important spices! ;) (all original)
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