カニカマと胡瓜と卵のマスタードマヨサラダ

卵をボウルに割りほぐし、レンジで１分加熱して取り出しよく混ぜる。様子をみてふわふわ炒り卵になるまで加熱し粗熱を取る。

胡瓜は縦半分に切り、斜め薄切りにして塩をふりしばらく置く。
カニカマはほぐしておく。

１のボウルに☆を入れてよく混ぜ、水気をよく絞った胡瓜とカニカマを加えてよくあえる。