ほっぺが落ちる♪さつまいもクリーム
さつまいもを蒸かして材料を混ぜるだけ♪すごく簡単です！完成したら、お菓子にパンにお好きにどうぞ～♪もちろんそのままでも♡
このレシピの生い立ち
よく行くパスタ屋さんのランチについてくる、おいもパンが大好きで～♪
このパン目当てのお客さんも多いほど＾＾
このおいもパンを自宅でも食べたくって、再現してみました♪♪
さつまいもの美味しい季節になると必ず作ります☆
アプリでひらく作り方
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まずはじめに…書いてある分量はおおよその目安です♪お芋の量や甘さに応じて加減してくださいね。
- 2
さつまいもはふかして皮をむき、熱いうちに潰す。
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- 3
バターを入れて混ぜる。
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- 4
グラニュー糖を入れて混ぜ、さらに生クリームも入れて、混ぜる。写真より、やわらかめがオススメ！牛乳追加して、緩めてもOK!
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- 5
味見をしながら、グラニュー糖を好みで追加し、生クリームで固さを調節してください＾＾
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- 6
仕上げに、練乳とラム酒をお好みで入れると完成です！ラム酒を入れるとグッと味が引き締まります。
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- 7
オススメの食べ方は、ソフトフランスパンにこんもりとのせて、トースト！甘党の方はさらに練乳をかけても♡うまっ♡
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- 8
お好みでホイップクリームを絞っても美味しいです～♪これはもはやスイーツですね♪♪
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- 9
さつまいもの大きさや量に合わせて他の材料を調節してください♪おおよその分量でも構いません♪
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- 10
そのまま食べてもいいですが、パイに包んだり、パンのフィリングにしたり、お好みでどうぞ～。
- 11
こちらは、ロールケーキにさつまいもクリームを巻きました♪お芋の甘味たっぷりで美味しい～＾＾スイーツにもアレンジ可能です☆
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滑らか派の方は、フードプロセッサーでも！私は多少お芋の粒々があるほうが好きなのでマッシャーでつぶしてますが、お好みで♪
コツ・ポイント
難しいところはひとつもありません！つぶして混ぜるだけです♪一度に全部入れてしまわずに、バターや砂糖、生クリームを好みの分量で味見しながら入れていただけると良いかと思います＾＾私はいつも全部目分量で作ってます！適当でも大丈夫♪
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