ほっこりやさしいレタスの煮びたし
ホダママ @cook_40155344
レタスから出る水分がひたひたにしてくれます。
やさしい味で レタスのしゃきしゃき感がたまりません。
このレシピの生い立ち
レタス消費のため作ってみたら、おいしかった♡
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンを熱し、ごま油を入れ、ソーセージ、玉ねぎ、人参、ピーマンを順に炒める。
- 2
ある程度火が通ってしんなりしたら、だし汁、砂糖、酒、みりん、醤油を順に入れ、煮立たせる。
- 3
一口大にちぎったレタスを覆うようにフライパンに入れてゆく。蓋をして4-5分。レタスがしんなりしたら出来上がり。
- 4
塩で味を調えてください。やや甘めの出来上がりです。
コツ・ポイント
レタスのしゃきしゃき感をより残したい場合は、蓋をする時間を調節してください。
レタス以外のお野菜は小さめにした方が火の通りが早いです。
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