簡単♪ホタテ缶で作る中華フワフワ卵スープ
ＪＩＪＩｍａｍ @cook_40038248
ホタテの缶詰は万能選手！！
スープの中に入れると風味も出ておいしいですよ♪
これに春雨を入れてもいいかな？
このレシピの生い立ち
海鮮塩焼きそばのお供に・・・
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- 1
お水を煮立たせた中にスープの素を入れる。
- 2
①の中に生姜の絞り汁とホタテ缶を汁ごと入れる。
味見しながら塩コショウで味を調える。 - 3
②にネギを入れ、水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。
- 4
お鍋の中をかき回しながら卵を糸のように少量ずつ入れていく。最後にゴマ油をたらして出来上がり♪
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コツ・ポイント
卵に火を通し過ぎないようにフワッと仕上げてください。ホタテ缶からおだしが出るので自分で味見しながら・・・
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