ドライフルーツのパウンドケーキ
ののりんことまゆゆ @cook_40108686
家族にも友達にも大好評のパウンドケーキ☆
中はしっとり、外はカリッとしていて本当に美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
学生時代から作っていて、レシピが自然と頭に入ってました。何で覚えたのか記憶にないですが…
ドライフルーツのパウンドケーキ
家族にも友達にも大好評のパウンドケーキ☆
中はしっとり、外はカリッとしていて本当に美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
学生時代から作っていて、レシピが自然と頭に入ってました。何で覚えたのか記憶にないですが…
作り方
- 1
バターを室温に戻し、薄力粉を振るっておく。
型にケーキ用の型紙を敷き、オーブンを150℃で予熱する。 - 2
バターをボウルに入れ、クリーム状になるまでよく練り、砂糖を2〜3回に分けて入れ混ぜる。
-
- 3
卵をときほぐし、少しずつ②に混ぜて、牛乳・バニラエッセンスを入れて混ぜる。
- 4
薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるいながら③に入れて混ぜる。
-
- 5
ドライフルーツを入れて混ぜる。
- 6
生地をパウンド型に流し入れ、中心を串などでくぼませる。
-
- 7
150℃で予熱したオーブンで、1時間焼く。(段が選べるならば下段で) 串を刺して、何も付かなかったら出来上がり♪
コツ・ポイント
我が家の型は大きめ(22cm)なので、生地があまるようなら、余った生地でカップケーキにして下さい。ドライフルーツが沈みやすいので、均等に混ぜてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18421983
