お米を研ぎざるにあけておく。

炊飯器の容器にお米を入れ、目盛りより2〜3㎜下まで水をいれる。
戻し汁を入れる場合はまず戻し汁を入れてから水を入れる。

鳥挽肉に分量外の醤油又はかき醤油を小さじ2程振りかけポリ袋の中で少し味を染み込ませる。

出汁パックを投入する。
顆粒だしの場合もここで振りいれて少しかき混ぜ、炊飯のスイッチを押す。