ボウルに砂糖と卵を入れ、ハンドミキサーでもったりするまで泡立てる。

1にオイルを加え混ぜたら、粉類をふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。

2にクルミを加え混ぜ合わせる。

生地の上からラップをかけ、オーブンシートの上で、1.5cmの厚さ10 × 20cmくらいに形成する。

180℃のオーブンで15分焼き、取り出して天板の上で冷ます。

あら熱がとれたら1.5cmに切り、断面を上にして天板に並べ、150℃のオーブンで30分焼き、天板の上で冷ます。

緑茶は倍の量でもいいと思います。