ホウレン草のお浸し

HuHuFumin @cook_40127613
季節の野菜なので 沢山食べましょう
常備菜として 作り置きしておけば 忙しい時の一品になります
このレシピの生い立ち
白菜漬け同様 冬の浅漬けとして 何時でも食べられると良いでしょう
ビタミン、鉄分、カロチンも豊富
ホウレン草のお浸し
季節の野菜なので 沢山食べましょう
常備菜として 作り置きしておけば 忙しい時の一品になります
このレシピの生い立ち
白菜漬け同様 冬の浅漬けとして 何時でも食べられると良いでしょう
ビタミン、鉄分、カロチンも豊富
作り方
- 1
サッと茹でて、根の部分を切る
1番 栄養分の多い部分なので 切り過ぎに注意 - 2
白だし、出し醤油を同量合わせ、すりゴマと鰹節を混ぜ合わせる
コツ・ポイント
茹で過ぎに注意です
また 茹でた後 冷水で15分くらい アク抜きをして下さい
ギュッと水気を絞って
沢山 茹でて 小分けにし 冷凍しても大丈夫
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