HBでふわふわ柔らか基本のパン生地2斤用

あやりんママ71
あやりんママ71 @cook_40147031

翌日もふんわりやわらかなパン生地です。
菓子パンや惣菜パンにアレンジしてください。
このレシピの生い立ち
2斤用のパン生地の分量があまり載っていないので、自分用に分量を調整してみました。

HBでふわふわ柔らか基本のパン生地2斤用

momo__can's cooksnap of when they made HBでふわふわ柔らか基本のパン生地2斤用.
さと☆えり's cooksnap of when they made HBでふわふわ柔らか基本のパン生地2斤用.
あやりんママ71
あやりんママ71 @cook_40147031

翌日もふんわりやわらかなパン生地です。
菓子パンや惣菜パンにアレンジしてください。
このレシピの生い立ち
2斤用のパン生地の分量があまり載っていないので、自分用に分量を調整してみました。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2斤用(普通サイズ14～16個分)
  1. 強力粉 350g
  2. 薄力粉 100g
  3. バター 50g
  4. 砂糖 40g
  5. 卵 1個
  6. 牛乳 卵と合わせて280ml(g)になるように
  7. ドライイースト 5g
  8. 塩 9g

作り方

  1. 1

    材料をすべてホームベーカリーに投入してパン生地コースをスタート

  2. 2

    ガス抜きして、好きな数に等分して、ベンチタイム10分

  3. 3

    形成してオーブン40℃で30分～60分二次発酵します。

  4. 4

    200度に余熱したオーブンで15分～18分焼いたら出来上がりです

コツ・ポイント

強力粉と薄力粉は軽く混ぜ合わせてからHBに投入してます。
二次発酵前と焼く前に生地の乾燥防止の為に霧吹きで水をかけてあげると表面がカサカサになりにくいです。
レシピを編集
レポートを見る
共有
momo__can's cooksnap of when they made HBでふわふわ柔らか基本のパン生地2斤用.
さと☆えり's cooksnap of when they made HBでふわふわ柔らか基本のパン生地2斤用.

つくれぽ (2)

つくれぽについて
今日つくる
あやりんママ71
あやりんママ71 @cook_40147031
に公開

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 夏のそうめんとサラダ
  2. 冷製海老の胡麻ダレ和え
  3. ふわふわ鶏団子のトマト煮☆
  4. ニンニクがっつり！豚バラ肉のにんにく炒め
  5. 簡単！小さなカリカリハッシュドポテト
  1. あまりトーストdeスパイシースティック！
  2. 炊飯器で時短簡単！とろける豚汁
  3. 残ったシチューで簡単クリームパスタ
  4. 離乳食12か月～ホタテと根菜のスープ煮