とまらな～い♡手羽先の照り照り焼き

いなかのしろうさぎ's cooksnap of when they made とまらな～い♡手羽先の照り照り焼き.
サトモユリア's cooksnap of when they made とまらな～い♡手羽先の照り照り焼き.
にゃほりん
にゃほりん @cook_40031535

コラーゲンがぎーっしりの手羽先をお酢でやわらか～く♡
こってり照り照りのとまらない手羽先です。

このレシピの生い立ち
スーパーのお肉売り場で「酢、しょうゆ、みりん、しょうが、はちみつで照り焼きに♪」と見かけたので。
分量は書いていなかったので自己流です。

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材料

２人分
  1. 鶏手羽先 6～8本くらい
  2. ■合わせ調味料
  3. しょうゆ 大さじ２
  4. 酢（熟味酢だとさっぱり♡） 大さじ１
  5. みりん 大さじ１
  6. はちみつ 大さじ１
  7. しょうが 小さじ１
  8. サラダ油 大さじ１

作り方

  1. 1

    調味料を合わせておく。

  2. 2

    小さめのフライパンに油を熱し、手羽先を皮目から焼く。

  3. 3

    皮目にいい焼き色がついたらひっくり返してフタをし、弱火～中火にして２～３分焼く。

  4. 4

    合わせ調味料をフライパンに入れ、強火でフライパンをゆすりながら両面に照りをつける。タレがよくからまったらできあがり♡

コツ・ポイント

皮目にしっかり焼き色をつけましょう。
お皿にお野菜を一緒に盛って、タレをからめながら食べるとおいしいですよ♪

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レシピ作者

にゃほりん
にゃほりん @cook_40031535
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自称グルメっ子なので舌には自信があります♡♡ 材料を切らしていた…好き嫌いがあって食べてくれない…等々、ピンチから生まれるアイデアを大切にしています♪
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