スモークサーモンとアボカドの簡単丼♪

みや☆じゅん's cooksnap of when they made スモークサーモンとアボカドの簡単丼♪.
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makkocafe
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トップページ掲載・動画化・レシピ本掲載感謝☆2014.10.26つくれぽ100人ありがとうございます！
このレシピの生い立ち
ひとりランチに大好きなサーモンとアボカドのお寿司をイメージして作ってみました。

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材料

１人分
  1. スモークサーモン ３～４切れ
  2. アボカド １/２個
  3. ◎オリーブオイル 大さじ１
  4. ◎酢 小さじ１弱
  5. ◎レモン汁 小さじ１弱
  6. ◎砂糖 小さじ１
  7. ◎薄口醤油 小さじ１
  8. ◎ごま 小さじ１
  9. ◎こしょう 少々
  10. 大葉 ２枚
  11. ご飯 適量

作り方

  1. 1

    アボカドは皮をむき種を取り角切りに、サーモンは食べやすく切る。

  2. 2

    調味料◎を混ぜ合わせ、サーモン、アボカドとあえておく。

  3. 3

    器にあら熱をとったご飯を盛り付け、２．をのせる。漬け汁もお好みでかけて下さい。

  4. 4

    刻んだ大葉をのせて出来上がり。

  5. 5

    cookpadのレシピ本に掲載して頂きました！

コツ・ポイント

酸味が苦手な方はお酢の分量を減らしてください。
http://ameblo.jp/makko110/

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レシピ作者

makkocafe
makkocafe @cook_40037754
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野菜ソムリエ。旬の野菜・果物、ハーブを使った、簡単ごはんやおもてなしレシピを載せています。自宅にて日本野菜ソムリエ協会認定料理教室　Weekend Citronを開いています。小学生２児の母、犬１匹（ゴールデン♂）飼っています。http://ameblo.jp/makko110/
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