たことバジルのトマトソース・スパゲティ
caroline22 @cook_40144309
新鮮なたこと摘みたてバジルが香るスパゲティ♪
このレシピの生い立ち
新鮮なたこが手に入ったので、家族が大好きなパスタのソースにしてみました。生で食べても美味しいたこで少しもったいなかったけど・・・。
たことバジルのトマトソース・スパゲティ
新鮮なたこと摘みたてバジルが香るスパゲティ♪
このレシピの生い立ち
新鮮なたこが手に入ったので、家族が大好きなパスタのソースにしてみました。生で食べても美味しいたこで少しもったいなかったけど・・・。
作り方
- 1
タコを洗って塩でもんでしばらく置いておく。洗って一口大に切る。
- 2
大鍋に水を入れて火にかけ、スパゲティをゆでる準備をする。
- 3
にんにくをみじん切りにして、オリーブオイルを入れたフライパンを熱し、香りが出てきたら、タコを入れてさっと炒める。
- 4
スパゲティを鍋に入れて茹でる。
- 5
フライパンにトマト缶を入れて、適当に切ったバジルを入れて５分ほど中火で煮る。好みの塩加減で味付けする。
-
- 6
アルデンテに茹であがったスパゲティにソースをかけて、飾りにバジルを乗せて出来上がり！
コツ・ポイント
食べるときにかたまりのパルミジャーノを削って、オリーブオイルをかけるとより美味しいです♪バジルでなくても乾燥ハーブを入れてもOK！生のバジルを入れると香りが良くておススメ！素材を生かすために煮込み過ぎないのがポイント。
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