肉みそ白菜鍋
chiemin @cook_40165438
肉みそを使っておけばあっという間にできます
このレシピの生い立ち
坦々麺みたいなお鍋が食べたくて、家のお味噌で作ってみたら意外と美味しかったので、我が家の定番になりました。
肉みそ白菜鍋
肉みそを使っておけばあっという間にできます
このレシピの生い立ち
坦々麺みたいなお鍋が食べたくて、家のお味噌で作ってみたら意外と美味しかったので、我が家の定番になりました。
作り方
- 1
フライパンでひき肉を炒め、長ネギのみじん切り・生姜のすりおろしを加えて更に炒める
- 2
☆の調味料を加えて更に炒める
- 3
土鍋に白菜を並べ、水100ｃｃ（分量外）を入れ、蓋をして中火に掛ける
- 4
しばらくして白菜がくたっとしたら豆腐・【２】の肉みそ・すりごまを加え、５分ほど煮込んで出来上がり
コツ・ポイント
肉みそは冷凍できるので、たくさん作っておくと便利です。
すりごまをたっぷり入れるとコクが出て美味しいです。
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