チキンソテー・オレンジ風味
簡単で美味しく、しかもカフェで出会いそうなお洒落なメニューです。材料の準備さえしてしまえば、15分位で出来ちゃいますよ♪
このレシピの生い立ち
携帯のお料理のピックアップサイトに載っていたものを、少しアレンジしてあります。
簡単で美味しく、しかもゴージャス感有り・・・なので、みんなでワイワイ集まった時にも重宝しそうなメニューです。
スキレットなら、さらにおしゃれ感アップですね！
チキンソテー・オレンジ風味
簡単で美味しく、しかもカフェで出会いそうなお洒落なメニューです。材料の準備さえしてしまえば、15分位で出来ちゃいますよ♪
このレシピの生い立ち
携帯のお料理のピックアップサイトに載っていたものを、少しアレンジしてあります。
簡単で美味しく、しかもゴージャス感有り・・・なので、みんなでワイワイ集まった時にも重宝しそうなメニューです。
スキレットなら、さらにおしゃれ感アップですね！
作り方
- 1
材料はこんな感じです。
オレンジは 1個をスライスと搾り汁に分けて使います。 -
- 2
スライスオレンジを作ります。
パセリはみじん切りにしておきます。
ラップをして冷蔵庫に入れておきましょう。 - 3
オレンジソースを作ります。
小さめのボウルに材料を全部入れて、良く混ぜておきます。 - 4
鶏肉は裏表の両面に塩こしょうしておきます。
次いで、全体に小麦粉をまぶして、余分な粉ははたいておきます。 -
- 5
フライパンにオリーブオイルをひいて、皮目を下にして焼きます。火加減は中火で、2～3分。
-
- 6
こんがりしてきたら、少し火を弱めて裏返します。
さらに、 2分ほど焼いて焼き目を付けます。 -
- 7
オレンジソースを入れて、さらにバターを投入。中弱火で 4～5分火にかけて、少しとろみがついたら火を止めます。
-
- 8
器によそって、オレンジスライスを飾り付けます。刻んだパセリをぱらぱらと。
さあ、出来上がりです！ -
- 9
ニトスキで作ると、こんな感じに！
-
コツ・ポイント
・鶏肉に塩こしょうをするのは、料理の直前に。
・余分な小麦粉ははたいて落としておきます。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
きのことトマトのチキンソテー♪♪ きのことトマトのチキンソテー♪♪
簡単でヘルシーで食物繊維もとれる これからの季節にぴったりのメニューです。（試食の係りの人の受け売りです（＾＿＾；） ）
その他のレシピ
