長いものパン粉かけソテー
やす吉48 @cook_40073871
外はカリッ中はサクッ♪
このレシピの生い立ち
長いもをソテーしていたら、こどもが急にコロッケが食べたいと言い出したので、少しでも近づけようと…。コロッケとは違いますが、長いもソテーがワンランクアップしました♪
長いものパン粉かけソテー
外はカリッ中はサクッ♪
このレシピの生い立ち
長いもをソテーしていたら、こどもが急にコロッケが食べたいと言い出したので、少しでも近づけようと…。コロッケとは違いますが、長いもソテーがワンランクアップしました♪
作り方
- 1
長いもは皮をむき、8mmくらいの輪切りにする。
- 2
フライパンにバターを入れ、1の長いもを両面少し焦げ目がつくくらいにソテーする。
- 3
皿に取りだし、しょうゆをお好みでたらしておく。
- 4
長いもを取り出したフライパンに、そのまま※のオリーブ油を入れ、火にかける。
- 5
※のパン粉を入れ、焦がさないように色よく炒める。
- 6
※のその他の材料を入れ全体的に炒めたら、ソテーした長いもにかける。
お好みで長いもにからむように混ぜる。
コツ・ポイント
パン粉を焦がさないようにしてくださいね。
塩は、クレイジーソルトやハーブ入ソルトに変えるとまた美味しくなります。
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