唐揚げ♡かりかりジューシ～♪
るりるは @cook_40165582
みんな大好き唐揚げ♪
このレシピの生い立ち
旦那がマヨネーズ＋七味唐辛子を混ぜたのを唐揚げに付けて食べていたのを思い出し、だったら味そのものに七味唐辛子を入れればいいじゃん♪っと(笑)
家族、友人に絶賛されお招きした際に絶対リクエストされる定番メニューになりました(^_^)♪
唐揚げ♡かりかりジューシ～♪
みんな大好き唐揚げ♪
このレシピの生い立ち
旦那がマヨネーズ＋七味唐辛子を混ぜたのを唐揚げに付けて食べていたのを思い出し、だったら味そのものに七味唐辛子を入れればいいじゃん♪っと(笑)
家族、友人に絶賛されお招きした際に絶対リクエストされる定番メニューになりました(^_^)♪
作り方
- 1
鶏もも肉を切る。切った肉をジップ付きの袋に入れ、そこへ調味料全てを入れよく揉んでから冷蔵庫へ！最低３０分は置いてください
- 2
別の袋に片栗粉を入れ、汁気を切りながら肉を入れ空気を入れしゃかしゃか♪まんべんなく粉を隅まで付けるように！
- 3
油を170～180℃によく温め、余分な粉をはたきながら揚げていく！＊コツ①を参考♪
-
- 4
火が通れば完成♡
-
- 5
＊味付けは濃いめの方がしっかりしていて美味しいので我が家は結構しっかり味付けをしています！
- 6
てっぺお様＊
ｺﾒﾝﾄせず間違えて掲載してしまい申し訳ありません(;_;)
美味しくできてよかったです(*^^*)
コツ・ポイント
①揚げる際、油に肉を入れたら１～１分３０秒程は絶対に箸などで触らないでください！いじりたい気持ちをジッと我慢(>_<)時間がたったらひっくり返す度に箸で肉を持ち上げ油を切るように空気に触れさせ油へ戻す！面倒ですがこの一手間が大事！！
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